SÒ DƯƠNG NƯỚNG MỠ HÀNH THƠM NGON KHÓ CƯỠNG CHO MỌI GIAO ĐÌNH

Commitment to quality, standard products
Commitment to quality, standard products
Fast and domestic delivery
Fast and domestic delivery
Professional packaging, suitable for transportation
Professional packaging, suitable for transportation

Delicious dishes

SÒ DƯƠNG NƯỚNG MỠ HÀNH THƠM NGON KHÓ CƯỠNG CHO MỌI GIAO ĐÌNH

Sò dương nướng thơm lừng hòa quyện với vị ngọt của hành mỡ chắc chắn sẽ rất thuyết phục đấy. Cùng TÔM HÙM VIỆT tìm hiểu cách làm sò dương nướng mỡ hành nhé.

Nguyên liệu (Phù hợp cho 3 người ăn)

- Sò dương: 6-8 con (Khoảng 1-1,5kg)

- Hành khô: 3 củ

- Dầu ăn: 2 thìa canh

- Sả: 3 củ

- Đường: 1-2 thìa café

- Lạc: 100g

- Rau thơm: rau mùi, rau mùi tàu, rau húng (Vừa đủ)

Cách làm sò dương nướng mỡ hành

Bước 1

- Sò dương sau khi mua về, rửa sạch, ngâm với nước muối trong 15 phút cho sạch cát rồi để ráo nước.

- Sả rửa sạch, cắt khúc khoảng 4-5 cm.

- Lạc rang chín, bỏ vỏ, đập dập (Bạn lưu ý không giã nhỏ lạc, mà chỉ đập dập cho hạt lạc vỡ ra)

- Cho sò dương vào nồi , sau đó cho sả và ½ bát con nước lọc. Đậy kín nồi, đun trong khoảng 5-8 phút cho đến khi sò mở miệng thì tiếp tục đung thêm 3-4 phút nữa (Bạn lưu ý không đun lâu vì sò chín quá thì món sò nướng sẽ không còn ngon).

 

Bước 2

- Vớt sò ra, vỏ sò rửa sạch, thịt sò thái làm 4 miếng vừa ăn

Bước 3

- Hành khô bóc vỏ, thái lá mỏng (Lưu ý không nên băm nhỏ vì không hợp với món ăn này)

- Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng sau đó cho hành vào phi thơm. Đảo đều tay tới khi hành ngả vàng tươi thì cho 1-2 thìa café đường vào đảo đều (Lưu ý hành phi rất rễ cháy nên bạn cần đảo đều và nhanh tay tăt bếp khi hành chuyển màu vàng tươi).

Bước 4

- Dùng thìa múc hành và mỡ rưới lên sò.

- Cho sò dương vào lò vi sóng hoặc trên bếp nướng trong vòng 3-5 phút là xong. Rắc lạc đã giã lên sò khi ăn để món ăn thêm ngon.

- Món ăn này thưởng thức kèm với rau sống sẽ rất ngon. Vị ngọt từ sò dương kết hợp với vị bùi của lạc, mùi thơm của mỡ hành sẽ tạo nên món sò dương nướng mỡ hành rất hấp dẫn.

Ngoài sò dương, Bạn cũng có thể chế biến tu hài, hàu, các loại sò khác với cách như trên. Thưởng thức món ăn với một chút rượu vang bạn nhé. Chúc Bạn thành công với món sò dương nướng mỡ hành.

 

Back to top