Tôm hùm Bông - Xanh là món ăn được yêu thích tuy nhiên do điều kiện còn có hạn nên tôm hùm chỉ được có mặt ở các thành phố biển. Nhưng với thời đại phát triển như hiện nay thì tôm hùm việt đã có mặt khắp mọi nơi trên tổ quốc Việt Nam và cả xuất khẩu ra nước ngoài.
Vậy làm cách nào mà Tôm Hùm Việt có thể có thể có mặt ở mọi miền từ Bắc vào Nam và ở cả nước ngoài??
TÔM HÙM VIỆT luôn tự hào rằng là nơi bán tôm hùm được nuôi và vận chuyển trực tiếp từ vùng biển Phú Yên, Cam Ranh vào Hồ Chí Mình hàng ngày. Vậy Tôm Hùm Việt vận chuyển tôm hùm như thế nào?
Hôm nay Tôm Hùm Việt sẽ chia sẻ với các bạn về cách vận chuyển tôm hùm nhé. Vận chuyển tôm hùm sống có hai cách chính là vận chuyển tôm hùm sống trong nước và vận chuyển tôm hùm sống không cần nước ( đóng khô). Bài viết này chủ yếu giới thiệu về cách vận chuyển tôm hùm bằng phương pháp đóng khô (đóng thùng xốp)
ĐỂ TÔM HÙM SỐNG KHỎE TRONG THÙNG XỐP THÌ CẦN TRẢI QUA 6 BƯỚC NHƯ SAU:
- Bước 1: Bật máy lạnh trong phòng lạnh trước sao cho nhiệt độ phòng lạnh ở 20 oC
- Bước 2: Lựa những con tôm hùm thật khỏe sau đó cân và để tôm thật ráo trong phong lạnh (nhằm gây mê tôm để tôm hùm rơi vào trạng thái ngủ)
- Bước 3: Chuẩn bị thùng xốp có kích cỡ phù hợp với lượng tôm (thường từ 20-22kg/ thùng xốp)
- Bước 4: Chuẩn bị đá gel đã được quấn báo sau đó đặt vào trong thùng xốp để tạo điều kiện cho tôm sống
- Bước 5: Gói tôm vào báo cẩn thận và xếp tôm vào thùng xốp cẩn thận không để để tôm gãy chân (nếu gãy chân tôm sẽ bị chảy máu sẽ bị yếu trong quá trình vận chuyển gây hao hụt)
- Bước 6: Quấn kín thùng xốp bằng băng keo, Sau đó tiến hành bơm oxi vào thùng
Trong điều kiện của thùng xốp, tôm có thể sống đến 10-12 tiếng. Như vậy có thể vận chuyển tôm hùm trên mọi miền mà các chú tôm của chúng ta vẫn đảm bảo sống khỏe, tươi ngon và thịt săn chắc
ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA PHƯƠNG PHÁP ĐÓNG KHÔ
- Ưu điểm: Tối ưu hóa được lượng tôm hùm cần vận chuyển, không mất quá nhiều diện tích cho nước biển
- Nhược điểm: Dùng giấy báo gói và gỡ từng con khá tốn thời gian và nhân lực vì không đủ không gian ru ngủ tôm
Hãy cùng theo dõi Tôm Hùm Việt để có thể biết thêm nhiều điều thú vị về tôm hùm nhé
Nếu bạn thấy bài viết của Tôm Hùm Việt thú vị và bổ ích hãy chia sẻ cho bạn bè và người thân của bạn nhé
(0)
