Tôm hùm là loại tôm sống ở vùng nước sâu , chất lượng thịt khá ngon. Giá tôm hùm dao động theo tháng và mùa tôm hùm thường rẻ vào các mùa chính vụ từ tháng 5-10 hằng năm. Những năm gần đây thịt trường bán tôm hùm có mở rộng tuy nhiên vẫn còn hạn chế, việc tiêu thụ tôm hùm tại nội địa là cần thiết, giá tôm hùm co thể cao lên nhờ sức cầu nội địa, giảm ảnh hưởng của thị trường trung quốc.Tôm hùm có nhiều loại và tùy theo kích cỡ và loại tôm mà có giá khác nhau
Một số món ngon chế biến từ tôm hùm.
Cũng như nhiều loài cá có thể chế biến thành món Sashimi rất ngon.
Tôm hùm làm gỏi nên là tôm hùm còn sống. Đầu tiên rửa sạch tôm hùm bằng nước lạnh.
Giữ chặt đầu, sử dụng một con dao ngắn và nhọn lách vào khe hở ở cổ con tôm hùm để cắt rời đầu và thân.
Sau đó dùng tay tách rời phần đầu và phần thân
Để riêng phần đầu (để bày ra đĩa sau)
Lật ngửa phần thân, dùng dao nhọn tách giữa phần vỏ bụng bên dưới và lớp vỏ cứng bên trên
Cắt ở cả hai bên
Bây giờ bạn có thể tách lớp vỏ bụng ra dễ dàng. Nếu vẫn còn khó khăn, bạn có thể dùng một cái thìa để tách lớp thịt tôm hùm và lớp vỏ bụng.
Tiếp tục tách lớp thịt ra khỏi lớp vỏ cứng, sau đó bóc bỏ lớp vỏ mỏng màu nâu.
Cắt dọc phần thịt thành 2 nửa, bỏ ruột, sau đó cắt ngang thớ thành từng miếng nhỏ như hình trên.
Sau đó cho vào nước đá, rửa sạch phần nhớt. Rửa trong nước đá không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng.Sau đó làm ráo thịt
Bày sashimi lên trên lớp vỏ cứng (đã làm sạch bằng nước lạnh).
Bạn chỉ còn cần thêm một chút xì dầu với mù tạt là có một món sashimi tôm hùm hoàn hảo.
ST
Trụ Sở Chính: Thôn Phú Mỹ, xã Xuân Phương, Thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên, Việt Nam
Chi Nhánh 1: 27/12 đường An Phú Đông 1, Phường An Phú Đông, Quận 12 , Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Chi Nhánh 2: Nhà H9, ngỏ 133 đường Nguyễn Trãi, Quận Thanh Xuận, Hà Nội
Chi Nhánh 3: 243a\1 Đường Trường chinh, Quận Liên chiểu, TP Đà nẵng
Chi Nhánh 4: Đài Bắc , Đài Loan
Chi Nhánh 5: Bangkok, ThaiLand
ĐIỆN THOẠI : - TP.HỒ CHÍ MINH: 08.65.65.10.65
- TP.HÀ NỘI: 08.65.65.20.65
- TP.ĐÀ NẴNG: 08.65.65.30.65
- TP.CẦN THƠ: 08.65.65.40.65
Hotline : 0888.555.667
Website: muabantomhum.com/ tomhumviet.com
Để thưởng thức món tôm hùm tươi ngon tại TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Phú Yên, bạn có thể liên hệ với cửa hàng chúng tôi chuyên bán tôm hùm tươi sống các loại.
* Lưu ý: Hàng có sẵn tại hồ với số lượng lớn, đảm bảo hàng tươi và chất lượng nhé!
(0)
