Những điều lưu ý cần thiết khi mua tôm hùm tre

Râu Tôm hùm tre: Phiên gốc râu I lớn, tròn có 2 gai lớn. Hai gai này nằm gần cạnh trước của phiến.

Vỏ đầu ngực: Rất ít gai, hai gai trên mắt ít phát triển và hơi uốn cong về phía trước. Rãnh sau vỏ đầu ngực hẹp hơn gờ sau vỏ đầu ngực rất nhiều.

Phiến trên miệng: Tôm hùm tre có 3 gai lớn ở phía trước, gai giữa rất phát triển, không có rãnh nhưng có vết tích của rãnh.

Các đốt bụng: vỏ lưng các đốt bụng không có rãnh ngang, nhưng có vết tích của rãnh, ở đây thường mang nhiều lông tơ ngắn. Vỏ bên mỗi đốt bụng tận cùng bằng 1 gai nhọn lớn và cạnh sau tròn mang 1 hoặc 2 gai nhỏ.

Các chi: Nhánh ngoài chân hàm 1 có roi dẹp, lớn gồm khoảng 10 đốt, đạt đến đốt đùi chân hàm III. Nhánh ngoài chân hàm II có roi dẹp nhưng không rõ, vượt quá một nữa đốt đùi chân hàm III. Chân hàm III không có nhánh ngoài. Các chân bò thon, dài. Đôi chân bò thứ III thường rất dài.

Màu sắc:

Tôm hùm tre có cơ thể có màu xám xanh đặc trưng. Gốc của các gai trên vỏ đầu ngực màu vàng. Cuối vỏ lưng mỗi đốt bụng có 1 dải ngang màu xanh xám đậm kéo dài đến tận đỉnh gai lớn của vỏ bên. Trên dải ngang này có 1 dải chỉ màu trắng chạy song song ở giữa. Mặt lưng của các chân bò có sọc dọc và chấm trắng hoặc vàng.

Kích thước:

Là loài tôm hùm có chiều dài thân lớn nhất thu được là 40 cm, trung bình từ 20 – 25 cm.

Sinh học – sinh thái:

Tôm hùm tre thường sống ở vùng gần cửa sông, đáy cát bùn, nước đục, độ sâu 3 – 40 m. Từ tháng 1 đến tháng 5 tôm hùm tre con (chiều dài vỏ đầu ngực: 8 – 10 cm) xuất hiện nhiều các vùng ven bờ gần cửa sông, nhất là vào tháng 1 và 2.

Phân bố:

Thế giới: Các vùng biển Ấn Độ – Tây Thái Bình Dương. Các vùng biển Pakistan, Ấn Độ, Indonesia, Philippines, phía tây – nam Australia và vịnh Papua.

Việt Nam: Rải rác ở các vùng nước ven bờ, tập trung nhiều ở vùng ven bờ Nam Bộ.

Giá trị sử dụng: Là loài tôm hùm thường gặp, có giá trị thực phẩm.

Tôm Hùm Tre là một trong những giống tôm biển lớn được tôn vinh là vua của các loại hải sản bởi giá trị dinh dưỡng cao và khả năng chế biến thành rất nhiều món ngon và đẳng cấp. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt ăn một lần không thể nào quên.

Tôm hùm được con người chế biến rất nhiều món ăn ngon như: Tôm hùm luộc, cháo, gỏi, rang muối, hấp, nướng. Ngoài ra, tôm hùm được biến tấu thành những món ăn luôn được xếp vào loại “Topten” của ẩm thực như: Tôm hùm hầm nấm đông cô, tôm hùm cuộn rong biển, tôm hùm đút lò sốt trứng, tôm hùm chần rượu vang.

Hãy liên hệ với chúng tôi để mua tôm hùm tươi sống, chất lượng, giá cả hợp lí.Có đủ các size tôm hùm cho khách lựa chọn ứng ý nhất khi đến với công ty chúng tôi.

 TÔM HÙM VIỆT TỰ TIN CUNG CẤP TÔM HÙM TƯƠI SỐNG CHẤT LƯƠNG CHO ẨM THỰC VIỆT.