- Tôm hùm bông là loại tôm hùm có giá trị kinh tế cao được nuôi tại các vùng biển Phú Yên và Khánh Hòa
- Tôm hùm bông có sai từ 500 tới 2000 ram để nuôi được tôm tới kỳ thu hoạch người nuôi trồng phải mất từ 10 tới 18 tháng
- Ngày nay tôm hùm Bông giống được nhập từ các nước Indonesia Philippines và một phần được khai thác tại Việt Nam
- Năm 2017 là một năm thiệt hại nhiều về tôm hùm từ vùng biển Sông Cầu Phú Yên đến Vũng Tàu mỗi vùng đều có ảnh hưởng về dịch bệnh cũng như thời tiết vậy nên cuối năm 2017 đầu năm 2018 giá tôm hùm tăng cao từ 2 triệu đến 2 triệu 4 một ký
- Ở Việt Nam tôm hùm bông được nuôi nhiều tại vùng biển Sông Cầu Phú Yên mỗi năm xuất đi Trung Quốc hàng trăm ngàn tấn. đến thời điểm hiện tại thị trường tôm nội địa cũng đã phát triển và cũng tiêu thụ tương đối về số lượng người dân nuôi trồng
Tôm hùm xanh được nuôi trồng rất mạnh từ những năm gần đây cụ thể là các tỉnh Khánh Hòa ngay cả Vũng Tàu ngày nay cũng có nuôi tôm hùm xanh
Tôm hùm xanh thường nuôi trong khoảng từ 8 tới 12 tháng đạt trọng lượng từ 2 tới 6 lạng ngày nay thị trường rất chuộng tôm hùm xanh số lượng bán hàng ngày vài chục tấn
Tôm hùm đỏ ngày nay không còn nuôi nhiều vì lý do nuôi chậm lớn không mang lại hiệu quả kinh tế cao đa phần tôm hùm đỏ được khai thác từ tự nhiên các vùng biển từ Indo tới Philippines
Tôm hùm đỏ ăn thịt dai thơm Tuy nhiên võ dàyCó một số vùng còn nuôi nhưng số lượng không nhiều nên số lượng bán ra thị trường không đều làm khó khăn trong công tác bán hàng
Tôm hùm đỏ thường có vào các tháng mùa hè từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm
Tôm hùm Tre được nuôi nhiều tại Vũng Tàu ở môi trường nước lợ độ mặn thấp các tỉnh duyên hải miền Trung Không còn nuôi nhiều như mọi năm tôm hùm Tre có giá trị kinh tế thấp so với Tôm bông và tôm xanh Tuy nhiên thân dài nhiều thịt và thích hợp với vùng nước độ mặn thấp nên vẫn được nuôi tại Vũng Tàu nhiều
Tôm hùm tre được bán tại thị trường giá thấp hơn tôm hùm bông và tôm hùm xanh