Ưu điểm nổi bật của tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh có  nhiều ưu điểm hơn so với tôm hùm bông như: giá tôm thương phẩm ổn định, tôm giống dễ mua, giá rẻ. Cao nhất khoảng 80.000 đồng/con tôm xanh, trong khi tôm hùm bông có thời điểm hơn 450.000 đồng/con (nặng vốn nên chỉ cần chết 40% là lỗ). Bên cạnh đó, thời gian nuôi hùm xanh ngắn, thu hồi vốn nhanh, chỉ khoảng 8 - 12 tháng; trong khi tôm hùm bông khoảng 14 - 15 tháng. Không chỉ vậy,  thức ăn của tôm hùm xanh đơn giản, giá thành thấp. Còn tôm hùm bông ăn rất “sang”, thức ăn chủ yếu cua ghẹ hải sản tươi sống mới chịu ăn nên chi phí rất cao, ít ăn những con gì có vỏ cứng như ngao, sò, hầu...

-Ưu điểm của loài này dễ nuôi, kháng bệnh tốt. Chính nhờ tôm hùm xanh ít dịch bệnh, hiệu quả kinh tế cao nên đây là đối tượng hiện chiếm được sự tin tưởng của người nuôi trồng thủy sản tại nhiều địa phương. Bởi vì giá tôm thương phẩm ổn định lâu dài trong nhiều năm đảm bảo được lợi nhuận cho người nuôi tôm hùm .

-Nhược điểm tôm hùm xanh dễ bị sữa một loại bệnh trắng bụng ở tôm nên đôi khi chỉ cần có 1 đến 2 con trong lồng nuôi bị trường hợp như thế cần phải lặn bắt ra ngay. Nếu không bắt ra, để tôm bị trường hợp tôm hùm sữa (bệnh trắng bụng ở tôm) có thể gây ra lây lan ra cho các con tôm khác ở lồng nuôi làm cho tôm mất giá trị bán của các ngư dân nuôi trồng. Phương pháp cần phải lặn bắt những con tôm hùm sữa ra khỏi lồng nuôi, và mua thuốc bổ trộn với thức ăn hàng của tôm cho tôm ăn, làm cho tôm có kháng thể không bị sữa tôm.

- Thời gian nuôi ngắn, thu hồi vốn nhanh (08 tháng đến 01 năm).

- Thức ăn đơn giản, giá thành thấp, không cầu kỳ do tôm hùm xanh ăn tạp (cùng 01 kg thức ăn cho tôm hùm xanh rẻ hơn thức ăn cho tôm hùm sao 50%).

- Thích hợp với môi trường Cam Ranh và Phú Yên , ít bị bệnh hơn tôm hùm sao.

- Hiệu quả kinh tế đạt cao, lãi 15 - 25 triệu đồng/lồng/năm.

Tuy nhiên, việc sử dụng nguồn thức ăn này có những bất lợi như: gây ô nhiễm môi trường; cạnh tranh nguồn cá tạp với các mục đích sử dụng khác như thực phẩm cho con người, thức ăn cho gia súc, gia cầm; người nuôi không chủ động nguồn thức ăn nhất là mùa mưa bão. Bên cạnh đó là hiện tượng bùng phát dịch bệnh, đặc biệt là các bệnh nguy hiểm như: tôm sữa, đen mang, vi khuẩn mà nguyên nhân ban đầu có thể là do chất lượng thức ăn kém. Những bệnh này đã gây ra thiệt hại lớn cho người nuôi tôm hùm trong nhiều năm.

Để khắc phục tình trạng trên, nhiều cơ sở đã hướng đến nghiên cứu sản xuất thức ăn tổng hợp dạng viên để nuôi tôm hùm bằng lồng. Tuy nhiên, những thông tin về nhu cầu dinh dưỡng và những nghiên cứu về thức ăn tổng hợp dạng viên cho tôm hùm hiện nay còn hạn chế. Các nghiên cứu trước đây mới chỉ ở phạm vi thí nghiệm và chủ yếu được tiến hành trên tôm hùm giai đoạn giống và thương phẩm; tiết kiệm 24% chi phí thức ăn so với cá tạp…

Món ăn ngon với tôm hùm xanh

Tôm hùm xanh thường được chế biến thành nhiều món ăn do thịt của chúng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên chúng còn có thể được sử dụng để làm cảnh bởi màu sắc sinh động, đẹp mắt của chúng. Màu xanh đặc biệt thích hợp với người mệnh hoả. Bởi theo thuyết tương sinh, chúng giúp gia chủ có thêm vượng khí.

Một số món ăn từ tôm hùm như: hấp bia, nướng bơ tỏi, rang muối, sốt mayonnaise, trái cây thập cẩm ngũ vị.... Ngoài ra còn có rẩ nhiều món khác nhau

TÔM HÙM VIỆT CHUYÊN CUNG CẤP TÔM HÙM SỐNG VÀ ĐÔNG LẠNH VỚI ĐỦ SIZE NỘI ĐỊA VÀ XUẤT KHẨU HÀNG ĐẨU THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM.