Tôm hùm  giàu dinh dưỡng lành mạnh,nhiều protein và ít chất béo và carbohydrate,đặc biệt chất béo chưa trong tôm hùm cũng không phải loại bão hòa,lượng calo và cholesterol thấp hơn nhiều với các loại thịt hàng ngày.Điều này khiến tôm hùm chở thành món ăn tốt cho nhiều chế độ ăn kiêng,ăn ngon mà chẳng lo béo

Sự hấp dẫn của món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc

Tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc là món ăn đậm đà hương vị, mang vị ngọt của tôm, của thịt heo, thêm sự góp mặt của những gia vị đậm đà, đặc biệt là nước sốt tỏi đậu đen của Trung Quốc, làm dậy lên mùi vị của món ăn

NGUYÊN LIỆU

• Tôm tươi loại lớn: 910 gr
• Thịt nạc heo: 230 gr
• Trứng gà: 2 quả
• Tỏi: 3 tép
• Gừng: 2 lát
• Hành tây: 2 củ
• Ớt chuông xanh: 1 quả
• Ớt xanh nhỏ: 1 quả
• Nước dùng gà: 240 ml
• Nước lọc: 240 ml
• Bột bắp: 1 muỗng canh
• Nước  sốt tỏi đậu đen Trung Quốc: 3 muỗng canh
• Dầu ăn: 4 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Hạt tiêu trắng: 1 ít
• Hành lá

​CÁCH THỰC HIỆN

Bước 1: Tôm bóc vỏ, rút chỉ sống lưng, rửa sạch, rồi để ráo nước. Thịt nạc heo rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Trứng gà đập vào bát, đánh cho tới khi nổi nhiều bọt.

Bước 2: Tỏi, gừng bóc, cạo vỏ, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ và thái thành hình hạt lựu. Ớt chuông xanh thái thành những miếng vuông, ớt xanh nhỏ thì thái nhỏ. Bột bắp hòa tan với 240 ml nước lọc. Hành lá thái vụn.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt heo băm (xay) vào đảo đều, nhớ đảo thịt đều tay cho tơi. Khi thịt heo chuyển dần sang màu vàng thì cho tỏi và gừng băm vào đảo cùng. Cho đến khi thịt heo chuyển hẳn sang màu vàng nâu thì tắt bếp và múc ra bát để riêng.

Bước 4: Vẫn dùng chảo đó, làm nóng 2 muỗng dầu ăn còn lại, cho nước sốt tỏi đậu đen Trung Quốc vào đun nhỏ lửa cho sốt sôi hẳn thì cho các nguyên liệu tôm, ớt chuông xanh, ớt xanh nhỏ, hành tây đã sơ chế vào đảo đều đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng nhạt. Lúc này cho thịt heo rang chín vào chảo.

Bước 5: Tiếp đến cho nước dùng gà vào, có thể để lửa lớn để đun cho đến khi nước dùng gà sôi. Sau đó cho trứng gà vào, thêm nước tương và khuấy đều. Để nước dùng sệt lại ta cho nước bột băm đã pha vào. Thêm hạt tiêu, khuấy đều món tôm sốt lên, nêm nếm cho gia vị vừa ăn

Món tôm hùm sốt kiểu Trung Quốc rất phù hợp thời tiết se lạnh, chắc chắn sẽ làm ấm lòng các thành viên gia đình bạn.Hãy thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn nội trợ. TÔM HÙM VIỆT  chúc các bạn thành công!

Bước 6: Cho tôm ra bát, rắc hành lá lên để trang trí cho thêm phần bắt mắt.

Tôm hùm xào bơ

Tôm hùm thịt chắc thịt ngon và ngọt. Món tôm hùm xào bơ hay nướng bơ vừa nhanh gọn mà mùi vị lẫn khẩu vị rất hấp dẫn.

NGUYÊN LIỆU

• Hai con tôm hùm (phần mình tôm)
• 2 muỗng canh bơ nhạt
• 2 tép tỏi bằm nhỏ
• Tiêu
• Cà rốt , hành ngò kèm theo

CÁCH THỰC HIỆN

1. Tôm hùm nếu tôm tươi thì rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết. Nếu dùng tôm đông đá thì rã đông và nên trụng qua nước sôi.
2. Cắt từng khoanh vừa ăn.
3. Trong một chảo vừa cho bơ, tỏi vào xào thơm. Nhanh tay cho tôm vào đảo xơ khoảng vài phút tôm chín. Thêm tiêu và chút muối tùy thích ( không dùng nước mắm hay nước tương ). Cho ra dĩa.
4. Cà rốt bào mỏng trụng qua nước sôi cho vào chảo xào với chút bơ.
5. Trình bày và thưởng thức
6. Tôm hùm cho ra dĩa kèm với cà rốt thêm vài lát hành, ngò cho đẹp mắt.
7. Dùng với bánh mỳ và rượu vang trắng.

​

Nếu muốn mua tôm hùm chuẩn các bạn nên tới cửa hàng TÔM HÙM VIỆT, Cleverfood bán tôm hùm tự nhiên 100%, không bao giờ bán tôm hùm nuôi. 
Dù sao đi nữa tôm hùm cũng là loại thực phẩm có giá trị cao và chúng ta không nên tìm mua bừa bãi, hãy đến những cửa hàng thật sự uy tín. Cho đảm bảo ạ.

Giá tôm hùm hiện nay

Hiện nay trên thị trường có hàng trăm cơ sở bán tôm hùm, giá cũng vì vậy mà có biến động lớn, đồng thời cũng phân biệt nhau bởi chất lượng. Giá tôm hùm hiện nay ở TÔM HÙM VIỆT không phải là rẻ nhất, nhưng chúng tôi đảm bảo bán hàng chuẩn nhất. 
Lưu ý giá tôm hùm điểm cận TẾT không được cập nhật tại đây!