Vỏ đầu ngực rất phát triển, có dạng hình trụ hay hình lăng trụ, mang nhiều u lồi nhỏ dạng gai. Hai gai trên mắt rất phát triển tạo thành sừng trán che phủ 2 cuống mắt.
Tôm hùm là giống không có chủy đầu. Chúng có 4 râu, 2 râu dạng roi và 2 râu dạng kiếm, phân làm nhiều đốt. Râu dạng kiếm ngắn hơn chiều dài toàn thân, dẹp, không uốn cong được. Râu dạng roi dài, vượt quá đỉnh cuống râu dạng kiếm. Chúng dài gấp 1,5-2 lần chiều dài toàn thân, tròn, và uốn cong được.
Chúng có phiến trên miệng ngắn, không đạt đến 1/3 chiều dài vỏ đầu ngực. Đốt ngón của các chân bò đều có dạng vuốt đơn giản. Vỏ bên mỗi đốt bụng tận cùng bằng 1 gai nhọn lớn và 1 số gai nhỏ ở bờ mép sau.
Tôm là hải sản cũng cấp hàng đầu những chất canxi, omega 3, sắt và các chất vitamin, rất tốt cho những người bị loãng xương, sức đề kháng yếu, người mới ốm dậy và hay hoa mắt, chóng mặt.
Tôm hùm nướng thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa nướng xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Tôm không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà.
Nếu khách hàng mua về, nên làm nóng lại sau đó mới thưởng thức để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn
Tôm hùm thường có quanh năm nhưng nhiều nhất là vào giai đoạn tháng 4 đến tháng 9 hằng năm, thịt tôm hùm lúc này rất dầy, chắc và ngọt vị. Đây là loại thực phẩm thích hợp cho cả người già lẫn trẻ nhỏ vì hàm lượng canxi mà nó cung cấp rất dồi dào và mang lại nhiều tác dụng.
Tôm hùm luộc: tôm làm sạch, cho vào nồi đổ nước vừa phải, thả vài lát gừng vào cho thơm, có thể luộc bằng bia hay nước dừa để tạo hương vị tươi mới, đặc sắc.
Tôm hùm nướng mọi: nướng nguyên con trên bếp than hồng, canh lửa vừa phải, cách này không những làm cho thịt tôm giữ nguyên vị săn chắc mà còn giòn sực, tỏa mùi thơm khó cưỡng.
Nếu muốn mua tôm hùm chuẩn các bạn nên tới công ty TÔM HÙM VIỆT là nhà cung cấp tôm hùm trong nước và xuất khẩu hàng đầu tại Việt Nam
Dù sao đi nữa tôm hùm cũng là loại thực phẩm có giá trị cao và chúng ta không nên tìm mua bừa bãi, hãy đến những cửa hàng thật sự uy tín. Cho đảm bảo ạ.
(0)
