Chắc hẳn ai cũng biết đến tôm hùm xanh là một loai hải sản quý giá. Chúng có giá trị kinh tế rất cao. Do vậy cũng không được sử dụng phổ biến như các loại hải sản khác. Thế nhưng do giá trị dinh dưỡng vượt trội mà người ta vẫn không ngần ngại để thử và chăm sóc gia đình bằng những món ăn từ tôm hùm Omega-3 là loại chất có trong tôm hùm, giúp làm giảm khả năng mắc các bệnh về tim mạch. Do vậy đây là món ăn vô cùng quý giá đối với những ai yếu tim mạch.
Hiện nay, Việt Nam có 4 loại tôm hùm là: tôm hùm bông hay còn gọi là tôm hùm sao, tôm hùm baby, tôm hùm xanh (tôm hùm sen) và tôm hùm tre.
Trong đó, tôm hùm sen-tôm hùm xanh ngày càng trở lên phổ biến bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Chúng có thể dài đến 30cm, trên vỏ của phần đầu và lưng có các đốt màu xanh lá cây đậm. Do đó chúng có tên là tôm hùm xanh được chế biến nhiều món ăn ngon với tôm hùm xanh.
Tôm hùm xanh hấp là hải sản vùng biển cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó phải kể tới protein màu mỡ, lượng đạm dồi dào, và lượng canxi giàu có. Bên cạnh đó, tôm hùm xanh hấp còn bổ sung vitamin A,C,B,E và D, Omega 3 cùng nhiều axit amin và các khoáng chất thiết yếu khác của cơ thể.
Tôm hùm xanh gây ấn tượng bởi màu đỏ gạch quyến rũ đến từ vỏ ngoài sau khi được hấp chín, kết hợp với thịt tôm hùm xanh rất ngọt và mềm bên trong. Do được hấp cách thủy nên tôm hùm xanh không bị mất nước, giữ nguyên được vị ngọt và chút hơi hơi mặn, đúng chuẩn biển cả.Tôm hùm xanh gây ấn tượng bởi màu đỏ gạch quyến rũ đến từ vỏ ngoài sau khi được hấp chín, kết hợp với thịt tôm hùm xanh rất ngọt và mềm bên trong. Do được hấp cách thủy nên tôm hùm xanh không bị mất nước, giữ nguyên được vị ngọt và chút hơi hơi mặn, đúng chuẩn biển cả.
Tôm hùm xanh thường được chế biến thành các món ăn do thịt của chúng vô cùng thơm ngon. Tuy nhiên chúng cũng có thể được sử dụng để làm cảnh bởi màu sắc sinh động, đẹp mắt của chúng. Màu xanh đặc biệt thích hợp với người mệnh hỏa. Bởi theo thuyết tương sinh, chúng giúp gia chủ có thêm vượng khí.
Một số món ăn từ tôm hùm: hấp bia, nướng bơ tỏi, rang muối, sốt mayonnaise, trái cây thập cẩm ngũ vị…v.v Ngoài ra còn có rất nhiều các món ăn khác nhau.
TÔM HÙM VIỆT chuyên cung cấp các loại hải sản tươi sống đông lạnh.
(0)
